Viskoepel Stroom Esch in andere handen
Op 13 februari vorig jaar opende Kirby Jagersma haar nieuwe viswinkel in de Stroom Esch. Het was de ultieme wens van haar, nadat ze vanaf 2016 door een auto-ongeluk bijna twee jaar uit de running was.
Met veel energie wist ze De Viskoepel aan de Dorsmolen nieuw leven in te blazen. Het geluk bleek echter van korte duur. Terugkerende klachten noopten haar een stapje terug te doen, waarna ze uiteindelijk besloot de winkel weer af te stoten.
De opvolger stond al in de startblokken. Ronald Timmerman uit Enschede opende er op woensdag 10 juni de deuren van zijn tweede viswinkel in Twente: Puur Vis & Zo.